Tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, du commerce équitable et exclusivement issu du magasin d’où une véritable traçabilité.
Les fruits et légumes utilisés dans nos plats sont principalement de saison et de préférence locaux à l’exception des fruits exotiques et des agrumes qui ne transitent que par voie maritime en conformité avec les engagements du réseau Biocoop. Dans nos plats : zéro pesticide, zéro OGM et zéro arôme non bio et surtout zéro compromis sur la qualité de nos plats « maison » certifiés Ecocert.
Nos recettes, qu’elles soient traditionnelles, sans gluten, végétaliennes, sans lactose, sont préparées par notre équipe en cuisine avec des ingrédients bruts, sans conservateur.
Nous vous invitons à prendre connaissance de nos propositions « maison » d’apéritifs, de plats cuisinés salés et de nos pâtisseries directement dans nos magasins auprès de nos équipes.
La Pause BIOCHEF sur place pour un déjeuner, un café, un apéritif, un moment détente avant ou après vos courses.
Dans nos magasins de Pioline et de Puyricard, un espace restauration vous accueille tous les jours d’ouverture. Nous vous proposons du lundi au samedi des suggestions de notre chef (viande ou poisson), un assortiment de légumes et de céréales cuisinés en accompagnement, des salades de saison, des apéritifs maison et une gamme variée de pâtisseries traditionnelles mais aussi sans gluten et/ou sans lactose. La carte est renouvelée tous les jours.
Nous sommes équipés pour réchauffer sur place les plats.
Notre cave, reflet d’une région
au terroir riche
où les plaisirs de la table sont une tradition
et les apéritifs entre amis une religion
Notre cave au sein des trois magasins propose une sélection de vins dans les trois couleurs à
une gamme de prix accessible à tous avec pour priorité la production locale.
Nous vous permettrons de découvrir un nouveau cru, une appellation, notre sélection de vins de Provence, Coteaux d’Aix, Côtes du Rhône, Bordeaux (Graves et Saint-Emilion), Bourgogne (Pinot noir et Petit Chablis) Roussillon, Languedoc et Alsace ( Riesling) – rouges, blancs secs et doux, rosés mais aussi Clairets, Crémants.
Nos Vins en bouteilles (75cl) varient dans une gamme de prix s’échelonnant de 5 € à 40€ : vin local, sans sulfite, en biodynamie, «naturel» (sans aucun additif lors de la vinification), végan.
Notre sélection du pays d’Aix est représentée par les Châteaux : Revelette (Jouques), Lacoste (Le Puy-Sainte-Réparade), Beaupré (Saint-Cannat), Richeaume (Puyloubier).
Pour le moment Apéritifs : Pastis, Prosecco, Whisky, Gin ; et aussi de digestifs ; de champagnes ; de cidres originaires de Provence, Normandie, Bretagne.
Nos références de bières bio, de préférence artisanales et locales : Pays d’Aix, Lubéron,
Vallée de la Durance, Pertuis, Marseille, Salon de Provence.
Nos références en région: BAP (Rousset), Bulles de Provence (Puyricard), BAL (Pertuis), Bières de la Durance (Sisteron), la Baroude (Aix-e,-Provence), Serpentine(Céreste en Lubéron).
Mais aussi des bières de Bretagne, de Lille, d’Allemagne, en bouteilles individuelles (25cl et 33cl) ou en grand format (50cl et 75cl).
Dans nos magasins pour encourager la production locale, nous proposons pour 5 bouteilles
achetées de vin en région la 6ème est offerte.
Rick Harrison assure la sélection des vins pour les trois magasins.
N’hésitez pas à le consulter pour une suggestion, une commande rick@biocoop-lacoumpagnie.fr
840 avenue du Camp de Menthe - 13090 Aix-en-Provence
Coordonnée GPS : 43,5108269 ° , 5,4147937 °
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840 avenue du Camp de Menthe
Aix-en-Provence 13090
Nos trois magasins situés à Aix-en-Provence – Pioline (zone commerciale des Milles), Célony (au nord de la ville) et La Torse (à proximité du centre-ville ) sont ouverts en continu du lundi au samedi de 9:30 à 19:30. Chaque magasin est doté d'un parking.
Pioline est un magasin historique du réseau Biocoop, depuis 1988, implanté depuis 20 ans avenue du Camp de Menthe à proximité de la zone commerciale des Milles.
Le second magasin installé à Célony, idéalement situé sur l’axe Eguilles, Saint-Cannat, Rognes et Lambesc, a ouvert ses portes le vendredi 5 janvier 2018 sur l’ancienne route d’Avignon « à cheval » entre les communes de Célony et de Puyricard.
Le tout dernier magasin, situé à La Torse, datant de 2021, a été pensé comme une épicerie fine avec un parking privatif, à 10 minutes à pied du centre-ville sur un pôle entièrement bio avec boulangerie et primeur local.